Bahan-bahan untuk membuat telur tahu gimbal:
- butir telur, direbus, dikupas, dibelah 2 bagian
- 100 gram udang kupas, dicincang kasar
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- minyak untuk menggoreng
 |
| Cara Membuat Telur Tahu Gimabal |
Cara membuat telur tahu gimbal:
- Aduk rata udang, tepung terigu, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan santan. Tambahkan telur. Aduk rata.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata.
- Panaskan sendok sayur di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
- Angkat sendok sayur. Tuang campuran udang hingga setengah bagian sendok sayur. Letakan sepotong telur. Tuang lagi adonan hingga telur tertutup.
- Masukkan ke dalam minyak panas. Biarkan sampai setengah matang. Keluarkan dari sendok sayur. Goreng sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar