Cara Membuat Keripik Singkong.
Bahan Keripik Singkong
- Singkong (1 Kg)
- Kapur Sirih (1 sdm)
- Air (300 ml)
Bumbu Keripik Singkong
- Garam (5 sdm)
- Bawang Putih (5 siung)
- Gula Pasir (2 sdm)
- Minyak Sayur
- Bawang Merah (8 siung)
Cara Membuat Keripik Singkong
- Kupaslah singkong lalu cuci bersih. kemudian potong dengan alat
pemotong untuk mendapatkan ukuran seragam dan tipis. Siapkan air yang
dicampur dengan kapur sirih. Masukkan bumbu keripik singkong (Bawang,
Garam, dll ) yang telah dihaluskan ke dalam campuran air dan kapur
sirih, kemudian aduk rata dan rendamlah selama 1 jam.
- Untuk membuat Keripik Singkong yang renyah dan empuk ada
triknya. Singkong segar yang sudah direndam, dikeringkan, dan tidak
boleh terkena sinar matahari langsung. Setelah singkong benar-benar
kering, kita mempersiapkan dua penggorengan. Penggorengan yang pertama
berisi minyak dengan suhu sedang untuk menggoreng singkong setengah
matang. Sedangkan penggorengan kedua berisi minyak dengan suhu yang
panas maksimal. Penggorengan kedua ini digunakan untuk menggoreng irisan
singkong hingga matang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar